Ensalada de Yuca

Ingredientes

  1. 2 k (4 lb 8 oz) de yuca de buena calidad (de preferencia amarilla), pelada y cocida
  2. 1 cebolla grande, cortada en juliana delgada
  3. 2 a 3 ajies amarillos, sin semillas ni venas, cortado en juliana delgada
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Comino
  7. 1/3 de taza de hojas de culantro, finamente picado, aproximadamente
  8. Aceite de Oliva, la cantidad necesaria
  9. Jugo de limon peruano
  10. Opcional: Pimiento rojo, sin semillas ni venas, picado

Ensalada de Yuca

Dificultad

Tiempo Porcion

Ensalada de Yuca

Preparacion

Ensalada de Yuca

Datos de la Preparacion